Главный технолог по полуфабрикатам

Chief Technologist

№47422

Сельское хозяйство

Северо-Западный федеральный округ, Россия

Технологии

Полная занятость

Откликнуться
Наш клиент - ведущая российская вертикально-интегрированная агропромышленная компания; Вакансия: Главный технолог по полуфабрикатам.

Обязанности

  • Оценка качественной составляющей входящего сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов, определение и согласование с поставщиками и закупщиками изменений требований по качеству, предъявляемых к ТМЦ. Участие в процедуре одобрения поставщика ТМЦ;
  • Проектирование и представление на утверждение технологических решений в виде последовательности выполнения стандартов производственных процедур для исполнения пооперационного маршрута;
  • Разработка системы количественных и качественных показателей, которые характеризуют результаты отклонений в качестве и количестве полуфабрикатов и готовой продукции от показателей СППП, требований ТУ, ТР ТС, ТИ, HACCP, GMP;
  • Контроль соблюдения работниками технологической дисциплины производственного процесса, СППП, их показателей в ходе серийного производства на производственных линиях и участках;
  • Выявление проблем работников при выполнении производственного процесса выполнения СППП, оперативное принятие действия по их разрешению;
  • Принятие оперативных решений по предупреждению брака, переделок, простоев, фактов перепроизводства, создания избыточных запасов ТМЦ;
  • Разработка годового плана бюджета;
  • Контроль исполнения бюджета;
  • Постановка задачи непосредственным подчиненным к выполнению, отслеживание проектов и сроки их закрытия;
  • Управление командой до 10 человек;
  • Организация обучения вновь прибывших работников навыкам работы в соответствии с технологическим процессом. Контроль заполнения документов по охране труда (журнал инструктажа, ознакомление под роспись с инструкциями по охране труда для каждой должности и при работе с оборудованием), прохождения стажировки новыми работниками.

Требования

  • Высшее образование (инженерно-техническое);
  • Опыт на аналогичной позиции от 3х лет;
  • Опыт в развитии и разработке новых видов продуктов мясной промышленности (продукты питания);
  • Уверенный пользователь ПК;
  • Знание английского языка приветствуется.

Примечание

Поскольку каждый день мы получаем большое количество откликов, к сожалению,у нас есть возможность связаться только с кандидатами, чей профиль максимально соответствует требованиям вакансии. Получить ответ возможно в течение двух недель. Желаем успеха в поиске новой работы!